SEN 試飲販売会@下北沢

本日は酒米農家が手掛ける「SEN」のリリース記念試飲販売会に参加させていただきました。こちらのお酒はSAKETIMESでもインタビュー記事が掲載されている2016年の超おススメ日本酒。

白 水 糸 という言葉の世界観そのままに「SEN」のある食卓・味わい方が体験できます。まさに「お手本になる日本酒生活」ですね。

明日9/21まで、下北沢fog linen work で開催されていますので皆様どうぞ。

心地よい白い壁で囲まれ、自然の風合い豊かな木材の家具で揃えられたギャラリーでは、SENの試飲とゴボウや里芋、かぼちゃや黒豆など、山の恵みを使った自然の風味いっぱいのおつまみが頂けます。

じっくり、静かにお米とお酒に向き合える贅沢な空間です。

楽しみにしていた山田錦のおにぎり。酒米は通常の白米に比べてとっても大粒です。

通常の白米よりも炊き方が難しいそうですが、

ほくほくした独特の食感は焼きおにぎりにしてもおいしそう。貴重な体験です。