【山形】楯野川 純米大吟醸 清流

香り  ★★★★★

◇さわやかなグレープフルーツやオレンジのような吟醸香。 

旨み  ★★★

◇サッパリ軽い。旨みの余韻は少ないです。

キレ  ★★★★ 

後口はドライで辛口です。

料理   ★★★

◇レモンや柑橘を使ったソースのサラダやカルパッチョ。重い料理は△

CP ★★★★★

◇CP抜群の純米大吟醸。お手軽に楽しめる価格の安さが◎


CP抜群の純米大吟醸


今回は「楯野川 純米大吟醸 清流」をご紹介します。


全量純米大吟醸といえば「獺祭」を醸す旭酒造さん


実は、


楯の川酒造株式会社さんも同じく純米大吟醸のみを醸す蔵元として有名です。


そして今回ご紹介する「純米大吟醸 清流」は


一升瓶2000円代というCPの高さがなんといっても素晴らしいお酒です。


CPとは、「価格に対する価値」を指します。


皆様は純米大吟醸という相場はいくらでお考えでしょう?


数千円~数万円と、日本酒の中で最もプライスレンジが大きいのが純米大吟醸です。


ですから、「なぜこんなに値段が違うんだ?」


と感じられた方も多いのではないでしょうか?


ちなみに私の中で「やっぱり純米大吟醸らしいなー」と感じる特徴は、


「日本酒のイメージを覆すフルーティな香りと口当たりのなめらかさ」。


この「清流」はまさにその特徴が体現されていて価格も安い強者。


「手軽に純米大吟醸を感じられる」初心者にもおすすめの一本です。


サラダや前菜・生野菜に合わせる


このお酒は特徴がはっきりしています。


①フルーティで華やかな香り

②なめらかな飲み口

③サッパリしたキレ


旨みをしっかり楽しむ、濃い味わいの料理には負けてしまいますし、


香りが強いので、同じ系統(柑橘系・フルーツの酸味など)以外は、


料理の味を邪魔してしまうかもしれません。


逆に、サラダやカルパッチョ、生野菜などには抜群の相性。


ほどよい酸味が食前酒としても力を発揮しますので、


シャンパングラスで乾杯にも最適です。


ホームパーティの際にはこちらを使用するのもおすすめですね(^^)/


初心者や、女性にもおすすめなのでぜひ試してみてください!



楯の川酒造株式会社

〒999-6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地

http://www.tatenokawa.jp/

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コメント: 1
  • #1

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